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Le 1er festival culinaire marin à Rochefort

Logo Vivres à Rochefort par Grégory Coutanceau

cours de mixologie & d'oenologie

les ateliers du bar à vins de Vivre[s]

ateliers du bar à vins

les ateliers découverte mixologie & oenologie

Durant 2h, notre chef barman ou notre chef sommelier vous initie à leur spécialité dans une ambiance conviviale autour du bar de la cave ou bien dans notre cellier. Partez à la découverte des spiritueux, vins et boissons locales autour d’un cour ludique et participatif !

Tous les samedis de 14h à 16h (uniquement sur réservation)

Cours-oenologie-bar-a-vins-vivres-rochefort
Atelier-mixologie-oenologie-bar-a-vins-vivres-rochefort

mixologie | cocktails | spiriteux

la découverte
mixologie

Durant 2h, laissez vous guider par notre chef barman et initiez vous à la mixologie autour d’un alcool ou d’un thème spécifique.

De la théorie à la pratique, vous aurez l’occasion de réaliser différents cocktails à partir de produits brut et le barman vous délivrera tous ses secrets.

présentation

du produit et des ustensiles

dégustation

du produit brut

démonstration dégustation & création

de cocktails

vins | terroir | cépages

la découverte
oenologie

Durant 2h, laissez vous guider par notre chef sommelier et initiez vous à la sommellerie autour d’un cours qui vous emmènera à la découverte d’une région.

Vous apprendrez à déguster différents vins en respectant les étapes de dégustation du vin.

présentation

territoire, terroir & traditions

le nez

du vin

dégustation

accords mets-vins
à la fin du cours

programme des ateliers

les ateliers à venir

Retrouvez le programme des ateliers pour les 3 prochains mois et réserver votre cours en ligne !

concert | soirée événement | rencontre vigneron | dégustations | happy hour

une programmation d'événements chaque semaine

Tous les vendredis, retrouvez un concert dans la cave de Vivre[s] dans une ambiance intimiste et festive. 

Toute notre équipe vous prépare chaque semaine une programmation d’animations pour venir profiter du bar à vins dans de nouvelles ambiances !

Du jeudi au samedi, retrouvez des événements uniques autour d’un concert, d’hommes et de femmes de la vigne, d’une boisson ou d’un thème.

DU 31 MAI AU 02 JUIN 2024

Le 1er festival culinaire marin à Rochefort

DIMANCHE 05 MAI 2024

Deuxième édition du salon des vignerons

Réservation

Réservation

Réservation

réceptions & événements

formulaire de contact

DU 31 MAI AU 02 JUIN 2024

Le 1er festival culinaire marin à Rochefort

DIMANCHE 05 MAI 2024

Deuxième édition du salon des vignerons


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h.


Nous ne prenons pas de réservation au bar à vins | Ouvert 7j/7 de 17h à 00h (2h le vendredi et samedi)

DU 31 MAI AU 02 JUIN 2024

Le 1er festival culinaire marin à Rochefort

DIMANCHE 05 MAI 2024

Deuxième édition du salon des vignerons

Espace réceptif

Réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
___________
La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
___________
Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
___________
Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
___________
Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

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