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Ce nouvel espace prend place dans l’ancien magasin aux Vivres, classé monument historique, qui a fait l’objet d’une réhabilitation complète. Construit au XVIIème siècle par l’ingénieur Louis-François Le Vau, architecte des bâtiments du roi louis XIV et membre de l’Académie royale d’architecture, l’immeuble n’a pas été modifié pour respecter son authenticité.
Grégory Coutanceau, a imaginé sa nouvelle adresse comme un lieu de moments à partager, du déjeuner au dîner, avec toujours en fil conducteur les produits de saison, issus des terroirs charentais et du sud-ouest, privilégiant le bon, le beau et le sain.
1 MENU VIVRE[S] ACHETÉ = 1 MENU VIVRE[S] OFFERT
Soit 72€ pour 2 menus (5 services).
À 19H45 au restaurant
Plongez dans une soirée «Ripaille & Cochonaille» gourmande où les saveurs du cochon sont à l’honneur.
Des ateliers culinaires autour du boudin noir et du jambon artisanal, suivis d’un cochon de lait cuit à la braise et d’une Tarte Tatin à l’ancienne pour une expérience conviviale et généreuse.
![Saumon gravlax - Restaurant Vivre[s] - Grégory Coutanceau](https://www.vivres.net/wp-content/uploads/2024/07/MG_1783.jpg.webp)
Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver dominant la Charente, une cave de maturation et une très belle sélection de vins.
Grégory Coutanceau vous invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois sans oublier les produits locaux et de saison sublimés par les cuisiniers au cœur d’une cuisine ouverte pour le plus grand plaisir de vos yeux.
Dimanche 5 Mai 2024
De 10h à 22h
À 19H45 à la Cantina
Plongez dans une soirée «Ripaille & Cochonaille» gourmande où les saveurs du cochon sont à l’honneur.
Des ateliers culinaires autour du boudin noir et du jambon artisanal, suivis d’un cochon de lait cuit à la braise et d’une Tarte Tatin à l’ancienne pour une expérience conviviale et généreuse.
Nous sommes heureux de vous proposer, en lieu et place, de notre bar à vin chez Vivre[s] un tout nouveau concept : La Cantina !
Poussez la porte : Vous êtes arrivés en Italie ! Dans une nouvelle ambiance décontractée et
chaleureuse, La Cantina (cave en italien) vous propose une cuisine italienne authentique, autour d’antipasti, de pâtes fraîches, de salades gourmandes, de bruschettas et d’une sélection de charcuteries toscanes.
Benvenuto dans notre Cantina pour vivre à l’heure italienne et partager avec vos amis, familles, collaborateurs un moment convivial et chaleureux ! Sans oublier bien entendu, notre affinité pour l’ambiance festive que nous poursuivons à La Cantina les vendredis et samedis soirs avec concerts et soirées à thème.
Nos équipes vous attendent à La Cantina tous les jours de la semaine de 12h à 14h et de 18h à 23h et jusqu’à 2h vendredi et samedi.
Jeudi 08 Août 2024
Dîner spectacle – 55€ | Avec le Carton Comedy Club
Surplombant le port de la Charente à Rochefort, le roof top vous accueille tout au long de la saison estivale et vous propose de déguster une sélection de cocktails healthy aux côtés d’assiettes de la mer à partager non loin des ruches spécialement créé pour le chef.
Ce toit terrasse permettra aussi aux amateurs de pétanque de venir profiter du terrain spécialement aménagé pour les amateurs.
Un anniversaire, des retrouvailles, un événement entre amis ou en famille ?
Une réunion de travail, un team building pour vos collaborateurs ?
Nos salles de séminaire sur mesure et modulables vous permettront d’organiser tous vos événements et de personnaliser vos demandes, tout en profitant d’activités récréatives, culturelles ou touristiques.
Pour vos événements particuliers, vous n’avez plus qu’à hésiter entre le rooftop, la cave, le restaurant panoramique ou l’espace réceptif pour que votre événement soit une réussite.
Séjourner à Rochefort au sein de la Résidence de l’Arsenal Royal, et créer des souvenirs inoubliables en Charente Maritime !
Pour vos proches, offrez un coffret-cadeau Grégory Coutanceau, l’occasion de faire découvrir Vivres à Rochefort !
Cette année 2023 est marquée par le 25ème anniversaire de la maison de cuisines Grégory Coutanceau ! Depuis l’ouverture du restaurant les Flots en décembre 1997, c’est une belle aventure que le chef a créé autour de la gastronomie, des produits, du savoir-faire et du plaisir !
Pour célébrer cet anniversaire, Grégory Coutanceau et ses équipes souhaitent vous proposer tout au long de l’année des événements d’exception dans les différentes maisons du chef.
LE VENDREDI 08 NOVEMBRE 2024
Plongez dans une soirée «Ripaille & Cochonaille» gourmande où les saveurs du cochon sont à l’honneur.
LE VENDREDI 08 NOVEMBRE 2024
Plongez dans une soirée «Ripaille & Cochonaille» gourmande où les saveurs du cochon sont à l’honneur.
Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h.
Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 18h à 23h (02h le vendredi et samedi)
Restaurant Bar Festif Italien
LE VENDREDI 08 NOVEMBRE 2024
Plongez dans une soirée «Ripaille & Cochonaille» gourmande où les saveurs du cochon sont à l’honneur.
Dîner de la Saint-Valentin
au bar à vins
14 Février 2020
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