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Un menu pour vous, un menu pour nous.

restaurant de Vivre[s] à rochefort

Du 4 au 14 mars 2024 | du lundi au jeudi | midi & soir

une offre exceptionelle !

En mars, les restaurants de Grégory Coutanceau vous proposent une offre spéciale à ne pas manquer : du lundi au jeudi, pour chaque menu dégustation acheté aux restaurants Les Flots, Bon Temps et Vivre[s], le deuxième est offert.

C’est une occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir nos adresses et déguster une cuisine gastronomique inventive et raffinée. Cette offre est disponible du 4 au 14 mars, dans le cadre de notre initiative « Un menu pour vous, un menu pour nous », visant à offrir une expérience culinaire unique à nos clients fidèles et à ceux qui souhaitent découvrir nos restaurants.

vendredi 15 mars 2024 à 19h45 | CHÂTEAU DE CARAGUILHES

diner vigneron au restaurant

Notre chef sommelier et notre chef de cuisine travaille conjointement pour vous concocter une soirée d’exception au restaurant !

Pour l’occasion, nous invitons un vigneron qui sera mis à l’honneur tout le long de la soirée autour d’un menu en accord mets-vins !

coffrets-cadeaux

une experience à offrir

Pour vos proches, offrez un coffret-cadeau Grégory Coutanceau, l’occasion de faire découvrir Vivres à Rochefort !

Réservation

du 4 au 14 mars | lundi au jeudi
1 menu acheté = 1 menu offert

menu vivres
72€

Amuse bouche

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Foie gras de canard de la maison Morille parfumé à l’Armagnac
Tartare de magret de canard et huitres de Mme Papin, brioche toastée

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Noix de coquilles Saint-Jacques en gravlax
Purée de betterave et coriandre, pickles de betteraves multicolores

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Lotte lardée
Cocos vendéens en deux textures : pulpe de cocos au safran et cocos en « salade »
herbes aromatiques et citron, jus de viande acidulé

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Entremet à la mandarine et à la pistache

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Bounty revu et visité

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Mignardises

Réservation

Réservation

réceptions & événements

formulaire de contact

DU 4 AU 14 MARS | DU LUNDI AU JEUDI

1 MENU VIVRE[S] ACHETÉ = 1 MENU VIVRE[S] OFFERT

Soit 72€ pour 2 menus (5 services).


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h.


Nous ne prenons pas de réservation au bar à vins | Ouvert du mardi au samedi de 17h à 1h

DU 4 AU 14 MARS | DU LUNDI AU JEUDI

1 MENU VIVRE[S] ACHETÉ = 1 MENU VIVRE[S] OFFERT

gastronomie - accord mets-vins - rencontre vigneron

dîner vigneron au restaurant

VENDREDI 15 MARS 2024

Château de caraguilhes – IGP Corbières

Espace réceptif

Réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
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La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
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Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
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Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
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Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

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