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Logo Vivres à Rochefort par Grégory Coutanceau

la carte du bar à vins

vivre[s] par grégory coutanceau - rochefort

  • Planche « Légumes et fromage frais » 14€

    Fromage frais de chèvre, houmous de courge « Bleue de Hongrie », tapenade de carotte, Pickles de légumes et gressins

  • Tortillas Maison 16€

    Recette du moment et compotée d’oignons caramélisés

  • Planche de charcuteries 23€

    Jambon sec, mortadelle, jambon blanc à l’os, saucisson jésus, rillon charentais, farci poitevin, guindillas et beurre

  • Planche XL « A partager entre amis » 45€

    Jambon sec, mortadelle, jambon blanc à l’os, saucisson jésus, rillon charentais, farci poitevin, guindillas, Tortillas du moment, fromage frais de chèvre, houmous de courge, tapenade de carotte, pickles de légumes et gressins

  • Houmous de courge « bleue de Hongrie », graines de courge et noix de la Borderie 8.50€
  • Tapenade de carotte au cumin et graines de sésame 8.50€
  • Rillette de canard de chez Monsieur Morille 11€
  • Sardine à l’huile la Perle de St Gilles Croix de Vie 11€

    Et beurre A.O.P Poitou-Charente

  • Rillette de truite de la « Maison Bellet » 11€

  • Os à moelle en persillade, tranches de pain grillées et pommes de terre grenailles rôties 12€
  • Saucisse fumée en médaillons, pommes de terre grenailles rôties et tomme fraiche fondue 14€
  • Brandade de poissons en retour de pêche et coulis de pimientos del piquillos 15€
  • Croque chèvre et miel, jambon et noix de la Borderie, roquette amère 14€

  • Mortadelle en recette à l’italienne 13,50€
  • Saucisson Jésus de la « Maison Pierre Oteiza » 13,50€
  • Jambon sec de la vallée des Aldudes de la «Maison Pierre Oteiza» 16€

  • Saumon gravlax 14€

    Poireaux fondants et vinaigrette ravigote, petits croutons à l’ail

  • Planche de fromages sélectionnés et confiture du moment 15€

    De notre fromager « La Petite Souris »

  • Camembert au lait cru rôti, miel de notre apiculteur et grenailles de l’Île de Ré 13€

  • Pickles de légumes de saison et guindillas 8.50€
  • Œuf façon mimosa à la ricotta et thon, salade roquette 10€

  • Poires épicées au vin chaud et chantilly maison 9€
  • Gaufre liégeoise, marmelade de pomme, sauce caramel et chantilly maison 9€
  • Moelleux au chocolat noir de la maison Valrhona, sauce au chocolat et chantilly maison 9€
  • Pot individuel de glace [Pot de 200ml, 3 parfums au choix] 8€

    Fraise ou Framboise ou Chocolat des caraïbes

  • Pot de glace à partager [Pot de 400ml, 2 parfums au choix] 12€

    Framboise pistache ou Yaourt Granola

dans la cave de Vivre[s]

UNE CARTE DES VINS EN BIODYNAMIE

Une expérience à vivre à travers les produits et les filières mis en avant, les moments que nous vous ferons partager et vivre autour de notre passion que sont la table et le verre ! A travers cette carte, vous irez à la rencontre des producteurs de vin bio des différentes régions viticoles de France.

Cave à vins - Vivre[s] Rochefort

concert | soirée événement | rencontre vigneron | dégustations | happy hour

une programmation d'événements chaque semaine

Tous les vendredis, retrouvez un concert dans la cave de Vivre[s] dans une ambiance intimiste et festive. 

Toute notre équipe vous prépare chaque semaine une programmation d’animations pour venir profiter du bar à vins dans de nouvelles ambiances!

Du jeudi au samedi, retrouvez des événements uniques autour d’un concert, d’hommes et de femmes de la vigne, d’une boisson ou d’un thème.

 DU 9 AU 20 MARS | DU LUNDI AU VENDREDI

1 MENU DÉCOUVERTE ACHETÉ = 1 MENU DÉCOUVERTE OFFERT

Accessibilité

🔹 Accès au restaurant

Stationnement :
➤ « Places de stationnement PMR disponibles à proximité immédiate du restaurant (adresse précise si possible). »

Accès au bâtiment :
➤ « Accès facilité grâce à un ascenseur extérieur. »
➤ « Entrée de plain-pied / Rampe d’accès à l’entrée. »


🔹 Aménagements pour les personnes en situation de handicap

Mobilité :
➤ « Ascenseur disponible pour accéder aux étages. »
➤ « Cheminements intérieurs sans obstacle (portes larges, absence de marches). »

Sanitaires :
➤ « Sanitaires accessibles aux personnes à mobilité réduite. »

Mobilier :
➤ « Tables adaptées aux fauteuils roulants. »

Menus :
➤ « Menus disponibles en version à gros caractères / en version numérique sur demande. »

Personnel :
➤ « Notre personnel est sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap et reste à votre disposition pour toute demande spécifique. »

Réservation

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réceptions & événements

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 DU 9 AU 20 MARS | DU LUNDI AU VENDREDI

1 MENU DÉCOUVERTE ACHETÉ = 1 MENU DÉCOUVERTE OFFERT


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h.


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 18h à 23h (02h le vendredi et samedi)
Restaurant Bar Festif Italien

 DU 9 AU 20 MARS | DU LUNDI AU VENDREDI

1 MENU DÉCOUVERTE ACHETÉ = 1 MENU DÉCOUVERTE OFFERT

Espace réceptif

Réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
___________
La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
___________
Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
___________
Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
___________
Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

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